Wyposażenie pralni

CONVOTHERM Piec konwekcyjno-parowy MAXX pro easyDial 10.10

41652,00 54828,00 

Stawka podatkowa 23%
Wyczyść
Promocja!

Opis

Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy klasy premium do użytku profesjonalnego w hotelach i restauracjach, handlu detalicznym i przekąskach oraz w gastronomii.

Automatyczne gotowanie i pieczenie za pomocą przycisków szybkiego wyboru. Doskonałe rezultaty gotowania dzięki Natural Smart ClimateTM w zamkniętym systemie ACS+. Możliwość pracy w sieci przez Wi-Fi i LAN.

Wspaniały i intuicyjny 10-calowy szklany wyświetlacz dotykowy TFT HiRes.

W pełni automatyczny system czyszczenia ConvoClean z czterema poziomami czyszczenia i trzema trybami czyszczenia.

 

 

 

 

Cechy produktu:

Posiada:

  • system ACS+ gwarantujący doskonałe nasycenie parą, automatyczne dostosowanie wilgotności w trybie konwekcyjno-parowym oraz szybkie i równomierne przenoszenie ciepła w gorącym powietrzu, czego wynikiem jest idealny, równomierny klimat w komorze pieczenia dla wszystkich produktów, począwszy od warzyw, poprzez mięso i ryby aż do dodatków i wyrobów piekarniczych, z funkcjami dodatkowymi takimi jak:
  • Crisp&Tasty (odwilżanie na 5 poziomach)
  • BakePro (funkcja pieczenia na 5 poziomach)
  • HumidityPro (nawilżanie na 5 poziomach)
  • pięć poziomów prędkości wentylatora
  • funkcję regenerowania easyDial - regeneracja produktów na najwyższym poziomie jakości
  • w pełni zautomatyzowany system mycia ConvoClean+ z trybami: eko, ekspres i standard, a na życzenie również z indywidualnym dozowaniem
  • wyświetlacz cyfrowy z centralnym regulatorem obrotowym Convotherm-Dial(C-Dial) umożliwia kontrolę nad wszystkimi procesami w dowolnym momencie
  • 99 profili pieczenia a każdy z nich z 20 etapami
  • złącze USB zintegrowane z panelem sterowania umożliwiające prostą aktualizację, wgrywanie profili gotowania i grafik oraz odczyt danych HACCP.

 

W urządzeniu zastosowano technologię HygienicCare obejmującą wszystkie istotne elementy, z którymi użytkownik ma kontakt - powierzchnia uchwytu drzwi, C-Dial i rolowany prysznic ręczny są wykonane z innowacyjnego materiału, wzbogaconego jonami srebra co zapewnia stałe działanie antybakteryjne i redukuje przenoszenie bakterii.

 

Ponadto, za dopłatą dostępne są:

  • chowane drzwi pozwalające zaoszczędzić miejsce, zapewniające większą swobodę ruchu podczas pracy, ograniczające ryzyko wypadku, redukujące zagrożenie związane z poparzeniem się o gorącą, wewnętrzną szybę w drzwiach urządzenia i umożliwiające instalację dużych pieców konwekcyjno-parowych z wózkiem załadunkowym praktycznie wszędzie, nawet w ograniczonych warunkach przestrzennych.
  • czujnik Sous Vide – możliwość podłączenia na zewnątrz
  • złącze ethernet/LAN
  • sonda temperaturowa z podłączeniem zewnętrznym.

 

 

Parametry:

  • Szerokość (mm): 875
  • Głębokość (mm): 792
  • Wysokość (mm): 1058
  • Zasilanie: elektryczne lub gazowe
  • Ilość prowadnic: 11
  • Rodzaj pojemników: 1/1 GN
  • Temperatura minimalna: 30°C
  • Temperatura maksymalna: 250°C
  • Waga(kg): 162
  • System wytwarzania pary: natryskowy
  • Sterowanie: dotykowe
  • Rodzaj drzwi: uchylne
  • Panel dotykowy: NIE
  • Wyświetlacz: TAK
  • Prysznic: TAK
  • Sonda temperaturowa: TAK
  • Automatyczne mycie: NIE
  • Wzdłużny układ prowadnic: TAK

 

ES (wtrysk elektryczny/spritzer): para generowana przez wstrzyknięcie wody do komory gotowania

GS (wtrysk gazu/spritzer): para wytwarzana przez wtryskiwanie wody do komory gotowania

EB (kocioł elektryczny): para generowana przez wysokowydajny bojler poza komorą gotowania

GB (kocioł gazowy): para generowana przez wysokowydajny kocioł poza komorą gotowania

 

 

Producent: logo convotherm

Kod producenta:

Gwarancja: #

Informacje dodatkowe

Model

ES, EB, GS, GB

Kompleksowa realizacja?

Zajmiemy się tym. Projekt, zaopatrzenie, realizacja. A do tego serwis więc możesz na nas liczyć!
Zapytaj o ofertę
Tel.: (+48) 690 890 494
biuro@sw-projekt.pl
Copyright © SW-Projekt | Wykonanie strony: 
grafitovo-agencja-kreatywna
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram